前一阵子过去的端午节假期，是不是还历历在目？是不是吃了各种好吃的？
满足的是口腹之欲，而含有大量热量、油脂的大菜，却让你的胆囊遭了罪，久而久之甚至会加大罹患胆结石的概率！
胆结石是一种常见病，就因为常见，很多人经常掉以轻心，不积极预防和及时治疗，这是不对的。
“胆结石”如果不好好治疗，后果是很严重的。今天，就和小美一起了解一下胆结石吧。
一、什么是胆结石
胆结石是在胆囊内由胆汁化合物组成的结石。大多数胆结石患者是没有症状的，但胆结石会诱发并发症，包括持续超过五小时的疼痛、发烧、呕吐或尿液茶色等症状。
胆结石的重要成分是胆固醇，结石的形成与过量摄入油脂密切相关。随着人们生活水平的不管提高，人们饮食上得到极大丰富，摄入非常多的油脂，胆固醇出现过饱和的情况，析出结晶，最终形成金黄色的胆囊结石。
二、胆结石的可怕
很多人会因为胆结石是常见病而掉以轻心，这种想法是大错特错的。胆结石如果不及时治疗，会造成可怕的后果。
1、反复发作胆囊炎
小美曾见过这么一个报道：一位青年男性，因上腹疼痛发病，体温在短时间内迅速高达39℃以上，在3小时候休克，并在短短16小时后死亡。经医生检查发现，患者的致死元凶就是胆结石。
是的，胆结石也会致命。
胆结石可能会导致胆囊炎，胆囊炎常见的症状是胆绞痛、隐痛、胀痛、恶心呕吐等不适。如果结石阻塞在壶腹部或者胆囊管，细菌就很容易进入并产生大量毒素，引起胆囊壁坏死穿孔；甚至可以破到腹腔引起腹膜炎，危及生命。
2、继发胆总管结石
如胆结石不及时治疗，还有引起胆总管结石的可能，有时小结石或胆泥可被胆囊排到胆总管，引起胆总管梗阻，甚至造成化脓性胆管炎。可怕的是，重症胆管炎死亡率极高，必须引起注意。
3、癌变
胆囊长期受慢性炎症和胆结石内胆酸、胆盐的刺激，容易使胆囊粘膜发生癌变，胆结石是胆囊癌发病的主要诱因。
千万不能小看“胆囊癌”，其恶性程度是很高的，因为致命率极高，胆囊癌被一些人称为“癌症王中王”。根据目前的研究报告，大多数胆囊癌患者与胆结石存在有关。因此，对胆结石我们真的不能掉以轻心。
由此可见，胆结石并不是人们想象中的那么“无所谓”，得了胆结石，必须要引起注意。
三、生活中的胆结石陷阱
中国居民膳食指南的推荐用油量是每人每天25~30ml，每天多吃一口油，一年可能长胖两三斤，还可能增加胆结石风险。
上文有说过，摄入过量油脂容易造成胆结石，以下四种食物，看似油脂量很低，但其实非常高，是生活中容易导致胆结石的陷阱。
1、假素菜：虎皮尖椒
虎皮尖椒烹饪起来非常吸油，因为辣椒中的海绵体（辣椒筋）十分吸油，做虎皮尖椒时，它们通常没有被去掉，烹饪一斤虎皮尖椒，会用92ml油，大大超过了中国居民膳食指南25~30ml的标准。虎皮尖椒是胆结石一大陷阱。
2、肉夹馍
我们都知道，肉夹馍是指将食材挂上淀粉糊炸制而成的食物，其中，淀粉非常吸油，大大增加食物的含油量，诱发胆结石。同时，油炸淀粉还会产生丙烯酰胺等致癌物，增加患癌风险。所以，为了身体健康，肉夹馍最好少吃。
3、干果
我们平时喜欢吃的枣夹核桃和红薯干，看似健康其实热量是超标了的。一斤红薯干的热量约是一斤瘦猪肉的两倍！不加节制地食用，容易热量超标。
同时，红薯干和枣夹核桃还含有大量的糖分，糖分能转化成脂肪储存在体内，容易造成胆固醇析出，增加胆结石风险。
所以，吃干果也要注意适量，红枣每天吃3~5颗即可，坚果每天不超过一小把。
4、不吃早餐
不吃早餐，看似少吃了一顿减少了油量摄入，实则增加患胆结石的几率。
胆囊的主要作用是储存和浓缩胆汁，在晚上十几小时的储存浓缩后，正常进食早餐可以有助于胆囊排出胆汁。如果没有进食早餐或早餐不规律，就增加了胆汁浓缩的时间，从而增加结石风险。
四、如何预防胆结石
胆结石如此可怕，我们要在日常行动中预防胆结石，如何预防呢？
1、保证合理的饮食
饮食结构要合理，减少高脂肪，少食油腻和炸、烤食物，多食用纤维素丰富的食物，以改善胆固醇的排泄；并且饮食要有规律，一日三餐应该按时进食，不能不吃早餐。这样可以使胆囊定时收缩，排空，减少胆汁在胆囊中的停留时间。
2、放松心情
大脑活动会影响消化系统的功能状况，精神长期处于紧张、抑郁、急躁等状态之中，会导致植物神经功能紊乱，影响胆囊收缩，使胆汁的循环和分泌受到影响，促使胆结石的形成，因此，预防胆结石需要放松心情，保持良好的心态。
3、不要憋尿
多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，并且能够减轻肾脏和膀胱受害的机会。
4、关心家族病史
研究发现，胆结石具有一定的遗传性，如果家族中有人曾患过胆结石，医院做检查，了解自身健康状态。
不要因为胆结石是常见病就掉以轻心！把文章分享给身边的人，让大家都重视胆结石的预防和治疗！
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