一只小小的虾不仅能填饱肚子,还能预防各种

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白灼虾是一道既简单又美味的菜，不管是上班族还是闲在家里的人，当你不想做复杂的饭菜时，就可以做一道简单又有营养的白灼虾，下面我来讲讲白灼虾的做法吧。第一，准备食材：基围虾克、江米酒1汤匙、酱油2汤匙、食盐1茶匙、香油适量、姜蒜适量（喜欢吃醋的也可以适量放一点）第二，将基围虾洗干净，用牙签挑去虾线。姜切片，两瓣蒜剁成蒜末倒入酱油。第三，锅中放适量的清水，把姜片和蒜、盐放进去，再倒入米酒。水开后放入基围虾。（加入这些调料煮虾是为了去腥、使虾肉更有弹性、颜色更鲜艳。）第四，虾身卷曲后立即关火，在水里焖一分钟，捞出把虾须剪掉，摆盘。第五，另外起锅烧油，油热后，淋在蒜末酱油汁上，就可以蘸着去壳的虾吃了。注意事项：1、基围虾一定要选择鲜活的，死虾会影响口感，吃了对身体也没有好处。2、调料汁的酱油最好选择海鲜酱油，如果不喜欢海鲜酱油也可以选择其他口味较好的酱油。3、因为每个人的口味不同，可根据自己的喜好选择其他的调料。白灼虾看似是一道简单的菜，煮一煮就好了，但其实做白灼虾也是有诀窍的，例如煮虾的时间就很讲究，为什么关火之后还要焖上一分钟呢？这是因为这样做出来的虾才会更加的鲜嫩美味。知道白灼虾怎么做了，那么你知道吃基围虾有哪些好处吗？基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。吃基围虾缓解神经衰弱。基围虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海基围虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海基围虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。除此之外。基围虾对母乳较少或是没有母乳的妈妈也是有好处的，把克的鲜基围虾肉碾碎，然后配上黄酒热服，连服几日，每日3次，可起催乳作用。

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