近日，一则“电水壶烧水会导致神经紊乱”的消息在朋友圈热传，消息称，只有钢制成的电水壶才能用，而“过半电水壶中锰含量超标”，将引起神经紊乱、反应迟钝等问题。
质监局伤害监测部门相关负责人称，高锰钢炊具不会引起“锰”中毒，目前国内尚无不锈钢制品导致锰过高和锰中毒的病例。
高锰钢电水壶烧水会致神经紊乱？
近日，江苏省质监局发布电水壶等小家电产品抽检报告，55.6%的电水壶使用高锰钢，锰含量在10%左右。江苏的检测人员称，知名品牌的电水壶、豆浆机等均采用了不锈钢，这类不锈钢做成的食品容器才安全。随后，有媒体采访了环境科学专家，专家提醒食品容器加热时，容易把容器里的锰溶出来。锰摄入超过一定标准的话，对神经系统会有一定损害，比如说记忆力衰退，整个人可能精神萎靡不振。
那么，家里的电水壶到底还能用吗？
只有钢的水壶才能用？未必
3月28日，果壳网网站发表科普文章进行辟谣，文章称江苏省质监是参照SN/T-标准进行检测。但这个标准里，食品模拟物采用的是4%乙酸食品模拟液，而不是日常用的水。另外，这个标准涵盖的重金属检测范围里唯独不包括锰。文章建议权威部门用正确的方式再测一次。
广东省质监局伤害监测部门相关负责人证实，该检测存在漏洞，因为对于锰含量，目前国内及国外的不锈钢制品食品安全标准，并没有含量的限制规定，“客观来看，钢可以看做高端产品，其他的不锈铁产品则可以看做低端产品。”
过半电水壶会让人变笨？不实
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