内容提要：
一到夏天，由于温度高，人的周身血管舒张，又容易出汗，因此高血压患者的血压会有所降低，大致可降低12/8毫米汞柱。但是，夏季多数人睡眠质量下降，易造成自主神经紊乱，入睡后迷走神经兴奋，血管收缩，致使夜间血压升高，有可能导致出血性中风。天热多汗、血液黏稠、血流缓慢、血压骤降，也易致缺血性中风。高血压也会‘忽悠’人。无论冬夏，都不能放松对它的警惕和治疗。那么夏季高血压吃什么能降血压呢?
下面是小编为大家推荐的两道能够辅助降血压的菜品！
1美味酱毛豆
毛豆是夏季常见食物，其色泽嫩绿，深得人们喜爱。这道“美味酱毛豆”中，毛豆作为主要食材以及“血管卫士”，使得这道菜可以降低血压、保护血管并且预防由于血压高而引起的眼底出血。
食材
毛豆、香菇、马蹄、红椒、黄豆酱、八角、花椒、葱、姜、蒜、植物油各适量。
制作方法
1.将洗干净的香菇、马蹄和红椒切成丁，将葱切成小段、生姜切片、大蒜切末备用。
2.热锅，倒入少许油，放入葱、姜、八角、花椒炒香，再放入毛豆翻炒。
3.锅中加入开水煮5分钟后，将食材捞出并用筷子把姜和八角拣掉。
4.另起锅，倒入底油，将香菇丁下锅，放入黄豆酱煸炒。
5.再放入马蹄丁、毛豆、蒜末、红椒丁翻炒。
6.出锅前撒上少许葱花即可。
烹饪小窍门
1.毛豆先炒再煮，香味会更加浓郁。
2.放入黄豆酱前，要先将香菇丁下锅，可使香菇味贯穿始终。
食疗功效
毛豆富含维生素C，能降低毛细血管的脆性，防止高血压而引起的血管破裂，有预防高血压的功效。
香菇能够控制血压并有保护血管的功效，同时香菇还富含许多微量元素，自制的香菇酱味道鲜香还特别下饭。
马蹄具有清热解毒、凉血生津和化湿祛暑的作用，亦可有效预防高血压。
毛豆、马蹄都是夏季时令蔬果，搭配到一起，不仅有利于清热祛暑、益气生津，同时也是非常适合高血压人群的一道简单美味的养生菜。
养生小贴士
毛豆除了可以炒制，还可以用来凉拌，美味又营养。
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降压小炒
“降压小炒”是一道可以有效降低高血压的菜，其最大特点是不放盐。中医认为“诸风掉眩皆属于肝”，意思是说很多高血压的患者会有头晕目眩的这种感觉，而“肝开窍于目”，所以从中医的角度来讲，高血压其实都是因为人们的肝多多少少出现了一些问题。
这道菜中用到的食材都跟肝有很大的关系，让我们先来看一些这道菜的制作方法是什么！
食材
白豆干、胡萝卜、芹菜、白糖、淀粉、酱油、蚝油、植物油各适量。
制作方法
1.将白豆干、胡萝卜、芹菜分别切成菱形块备用。
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2.将酱油、蚝油、白糖和淀粉调成碗芡，比例为10:2:1:1
3.锅中倒入底油，放入白豆干小火煸炒。
4.白豆干煸炒至金黄色后，再放入胡萝卜小火慢煸。
5.胡萝卜煸炒变软后，改大火，放入芹菜翻炒。
6.烹入调好的碗芡，翻炒一下，出锅即可。
烹饪小窍门
1.白豆干要用小火慢慢地煸炒，煸的时间越长，其韧性就越好。
2.将白豆干煸至有一点金黄色时，豆腐的香气才能完全挥发出来。
食疗功效
白豆干具有甘凉、是补钙高手，有清热解毒的功效。众所周知，很多高血压患者都面红目赤，容易肝阳上亢，而白豆干的甘凉可以缓解这种症状。
胡萝卜在古籍中就有记载，它具有非常好的养肝、补肝、明目的作用。
芹菜最早在《神农本草经》中被记载可以入药，它也有清肝明目、清热解毒的作用，对养肝护肝有很大好处，对控制血压也是有好处的。
所以这些食材搭配在一起，能够起到降低血压的功效。
养生小贴士
豆腐干比豆腐要韧得多，不宜多吃，尤其对于中老年朋友来说，豆腐干如果吃多了，消化起来比较困难。
高血压患者的饮食要点
低钠
高钙
高钾
高血压患者饮食的一个基本特点，我们说是低钠、高钾、高钙。所谓低钠，就是高血压患者要尽可能地吃得淡，把盐控制下来，尤其是钠盐。那么我们要做到什么呢？
①
每餐做菜放的盐最好不要超过1克。
②
注意一些看不见的盐
像酱油、咸菜、榨菜、雪里蕻、豆瓣酱，甚至包括火腿肠、腊肠等，这些食物或者调味品里都有很多看不见的盐，属于高钠食品。
③
适当提高钾离子的摄入
限盐的同时，要把对心血管有保护作用的钾离子适当提高。钾离子来源于哪里呢？有一部分钾离子来自于我们吃的绿色蔬菜、水果，还有相当一部分钾离子来自我们日常吃的菌类等，大家每天的餐桌上最好都有一道菜是菌类。然后每天吃一到两个水果，在血糖不高的情况下，可以适当选择香蕉、西瓜等富含钾离子的水果。
④
保证丰富的钙来源
很多血压高的朋友在高钠饮食的同时，他吃的食物里面含钙非常低，这个对高血压的控制是不利的。因此，希望大家注意每天保证一定量牛奶的摄入，为高血压患者提供比较丰富的钙来源。同时注意豆制品等的摄入，也可以辅助性补钙，每天晒一晒太阳来补充维生素D，将有助于钙的吸收。
在最后，小编还是提醒大家要注意控制体重，再加上放松心情，适当运动，规律生活，把睡眠保证好，这几条综合措施就构成一个良好的生活方式，结合“低钠、高钾、高钙”的原则，就能通过非药物手段把血压控制到一个比较理想的状态下。
祝大家身体健康！
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