近日，在福建漳州，为了给9岁男童小凯补身体，家人做了一大桌的美味，还特意买来河豚烹制。
可没想到，小凯吃过饭没多久，出现了嘴麻、舌头麻的症状。
家人医院。不一会儿，小凯就出现昏迷，甚至心跳、呼吸骤停。医生马上对他进行心肺复苏，呼吸机辅助通气等治疗，稳定生命体征。
随后，小凯被医院进一步治疗。经过7天的抢救，小凯的神智慢慢转清。
医生诊断，小凯出现这些症状，是因为食用了没有处理干净的河豚导致中毒，所幸小凯当时食用河豚的量不大，再加上及时送医，中毒不深。
河豚毒素的毒性比氰化钠还高多倍！医生介绍，河豚毒素主要存在于河豚的皮肤及内脏中，特别是卵巢和肝脏，0.5毫克的河豚毒素就可能会危及生命。此外，河豚的毒素是神经毒素，其毒性比剧毒的氰化钠还高多倍！据了解，食用河豚中毒早期，人会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等症状，随后会发展为呕吐、步行、言语困难等表现，进而出现血压迅速下降，呼吸困难，直至意识消失，呼吸停止。虽然河豚富含蛋白质、氨基酸等营养元素，但它是一种有剧毒的鱼类，必须由专业的厨师来处理，千万不能随便食用。在日常生活中，这些食物也要小心！许多常吃的食物其本身的天然毒素可能会对身体造成严重伤害水产品、果蔬类、坚果类、菌类……快来识别这些能引起中毒的食物↓↓水/产/类
1、鱼胆
青、草、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含胆汁毒素，损害人体肝肾，还会损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统病变。
因胆汁毒素不易被热和酒精所破坏，所以不论生吞、熟食或用酒送服，超过2.5g后，就会中毒，甚至死亡。
2、蟹鳃、蟹心
蟹腮相对于其他器官来说更易累积更多的环境污染物和代谢废物，甚至有毒物质。
蟹心是血液驻留的部位，血液含有淋巴细胞、吞噬细胞等，这些组分可能会引起一些敏感人群人消化道的过敏反应，从而造成腹泻等肠易激综合症。
3、虾头
虾头是含有大量的蛋白质，营养丰富，但是由于现在无论是海还是河江里，污染和泄露问题严重，虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌、寄生虫和有毒物质的部分。
蔬/菜/类
4、豆角两头和两侧
豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。
两者会刺激消化道黏膜，进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
煮至80C未全熟的豆角中,毒素更高。
5、青番茄
青番茄因含有龙葵碱,对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕等症状,生食危害更大，不宜食用。
6、发芽土豆
土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。
如果一次吃进毫克龙葵素，吃约半两已变青、发芽的土豆，经过15分钟至3小时就会发病。
食用发芽土豆须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间,煮食时间也要长些。
水/果/类
7、樱桃果核
樱桃的种子被压碎、咀嚼,甚至只是轻微的破损，就会生成氰化物，中毒症候为头晕、头痛、呼吸速率加快,严重的甚至可致昏迷。
吃樱桃不要吮吸或者咀嚼果核。
8、苹果核
苹果核一不小心就会被人吃到,与樱桃一样，苹果核也含氰化物，但量要少得多。
虽然如此，大量食用或毒素在体内累积,也很可能引起中毒。
坚/果/类/
9,杏仁
杏仁含氰化物,苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒，现在市场上售卖的杏仁大都是经过加热去除毒性和细菌的。
所以不要擅自砸开杏核食用里面的杏仁。
来源：老百姓大药房
转载请注明出处
更多分享
品读任正非：格局决定视野困难都是试炼
69人感染丙肝！医院感染监控已迫在眉睫
网红料理店停业背后：消费者对食品安全表达愤怒
争上游
移动卫生监督执法系统
长按
转载请注明：http://www.mwoao.com/jczd/12150.html
