植物神经紊乱是一种内脏功能失调的综合征。包括循环系统功能、消化系统功能或性功能失调的症状，多由心理社会因素诱发人体部分生理功能暂时性失调，神经内分泌出现相关改变而组织结构上并无相应病理改变的综合征。
由于大脑皮质对植物神经系统的统帅作用，大脑这一人体司令部混乱常导致植物神经系统功能失调。如出现胸闷、憋气、心慌、濒死感等心脏神经症;胃痛、胃胀、呕吐、腹泻等胃肠神经症;其他如头痛头晕、失眠、健忘、皮肤发麻、皮肤发痒、痛经等各种各样、千奇百怪的临床症状。其临床特点首先是身体没有明显器质性改变，其次病情加重或反复，常伴随焦虑、紧张、忧郁等情绪变化，一般按冠心病、胃炎等器质性疾病治疗常无效。
植物神经功能紊乱是因长期的精神紧张，心理压力过大，以及生气和精神受到刺激后所引起的大脑高级神经中枢和植物神经的功能失调，它的主要症状为患者情绪不稳，烦躁焦虑，甚至听到说话都浑身难受。表现为心慌、爱生气、易紧张、恐惧害怕、敏感多疑、委屈易哭、悲观失望、不愿见人、不想说话。对什么都不感兴趣，看什么都不高兴，压抑苦恼，入睡困难，早醒梦多，身疲乏力，记忆力减退，注意力不集中，反应迟钝，甚至自觉活着没意思等症状。植物神经紊乱还可以导致胃肠功能紊乱，如:没有食欲，进食无味，腹胀，恶心，打嗝，烧心，胸闷气短，喜长叹气，喉部梗噎，咽喉不利，有的患者表现头痛，头昏，头部有紧缩重压感。两眼憋胀，干涩，视物模糊，周身发紧僵硬，四肢麻木，手脚心发热，周身皮肤发热，但量体温正常，全身阵热阵汗，或有游走性疼痛,全身颤抖，有时会伴有蚁走感等症状。
对于饮食方面，植物神经紊乱患者要避免咖啡因、番烟、酒精、药物：酒精、药物可能提供暂时的解脱，但隔天紧张又来袭，正所谓“借酒浇愁愁更愁”，而且这些物质本身也残害健康。因此，应该学习如何调适，而不是光靠逃避。身心面临紧张及焦虑的迫害时，很重要的一点是饮食正当。除了避开咖啡因及酒精，还需远离糖、白面粉制品、腌肉、辛辣刺激的调味料等。当然，还有就是请勿吃垃圾食物!正确的饮食将强化身体，会使免疫系统及神经系统状况俱佳。
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