作为一种营养佳品

作为一种营养佳品,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素a、d、e、k等有益成分,对老年人神经衰弱或失眠等都有良好的治疗作用由于人们食入猪蹄后,在人体小肠中胶原蛋白可被转化为大量甘氨蛋白酸,能产生对中枢神经的镇静作用因此,猪蹄对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用
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